去resort渡假，除了對酒店設施房間有要求之外，對於餐廳的食物質素我們也很重視，畢竟一日三餐也要在酒店內搞掂。作為一間五星級酒店，房間價錢要$6000起，這裏的客人當然也是奄尖一族吧。整體上，Conrad Koh Samui 的食物水平不及預期，早餐實在沒有驚喜，只可以用「還過得去」來形容。
酒店內有四間餐廳，The Zest 是我們吃早餐的地方，有室外及室內兩個用餐區域，室內的面積有點小，早上9:15am後經常滿座，很多食客要被迫坐室外。
食物選擇不算多，比較出色的是這裏的飲料，有十幾款果汁、smoothie、yogurt drink 給我們選擇。來東南亞地方，吃水果也是常識吧，但這裏的水果味道淡而無味，令人有點兒失望。
這裏各色各樣的煎蛋也做得不錯，各方面的用料也講究，但始終選擇太少，基本上出去行一轉，已將想吃的食物全都放在碟內。老實說，連吃三日真的有點悶。
我們也在這間餐廳吃過晚飯，食物質可以用非常難吃來形容。那椰青淡如水，軟殼蟹咖喱還未炸得透，根本吃不下嚥。炒河粉更恐怖，河粉完全黏在一起，肉片超鞋，那醬汁根本就是糊仔，只有青咖喱雞及肉醬意粉叫做合格。之不過，四個主菜加一個椰青價錢大約$600港幣，於酒店價格來說，也不貴。另外一間餐廳 - AZURE是位於泳池旁的 bar and grill，無論是環境以及食物味道都不能給予食客驚喜。
值得一提的，是主打摩登泰國菜的 JAHN ，是一間給客人欣賞日落美景的玻璃屋餐廳。JAHN 只供應晚餐，大約只可以容納40位賓客，更是酒店內唯一的高級食府，所以一定要訂位。
我們由晚上6pm開始在這裏欣賞日落，最漂亮的時間大概是6:40pm，晚上7pm已經是漆黑一片了。
用相機拍了最美的一刻，整個天空都是橙紅色的，magic hour 真係百看不厭。
JAHN 佔盡觀賞日落的地理優勢，餐廳設計得像一個透明盒子，讓客人可一邊欣賞日落，一邊進食精心炮製的摩登泰國菜。
室內設計也非常聰明 ，採用了大量金色，成功將日落的感覺延續到室內。
JAHN 的職員態度非常友善，也十分主動替客人拍照，視每位客人為貴賓，非常抵讚的。
我們點了這裏價值港幣＄750 的 Tasting Menu，
頭盤造型小巧細緻，最好吃的是左上角的香葉烤雞，左下角的烤椰子肉亦香脆可口。
接着便是摩登版的冬陰公湯，味道不會太辣，微酸，同甜美彈牙的虎蝦一齊吃，也不錯。特別一讚那隻虎蝦，非常新鮮，而且火候拿捏得非常好。
主菜我們選了吃和牛 wagyu beef tenderlion，牛味香濃，不過味道未見突出。
甜品是較特別的番薯撻，沒過分甜膩，那番石榴雪萉味道清新，是一道十分飽肚的甜品。
Petite fours 最好吃的是那檸檬條，其餘都是甜椰椰的味道，"thank you for dining with us" 這字句也突顯餐廳的誠意。
香港的美食實在是太出色了，
Conrad Koh Samui 食物滿意旨數 : ♡♡♡ (5♡為最高)
Conrad Koh Samui 靚靚旨數 : ♡♡♡♡♡ (5♡為最高)
Conrad Koh Samui 服務滿意旨數 : ♡♡♡♡ (5♡為最高)
Conrad Koh Samui 抵住旨數 : ♡♡♡ (5♡為最高)
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