PJ出席了一個非常特別的派對，雖然我們都甚少飲酒，但對於香檳那金黃的色澤與浪漫的氣泡，我從來都無法抗拒。今天的主辦單位是大名鼎鼎的香檳品牌 The House of KRUG，他們為了推廣旗艦系列 Grande Cuvee，昨晚於灣仔新落成的 House of Madison 內舉行舉辦了一場名為 KRUG X EGG 的大型派對。
名聲巨大的 Krug 創立於1843年，年產量只約10萬瓶，是一家產量細小，但廣受推崇的香檳酒莊。至於每年都有出產的旗艦系列Grande Cuvée，製成後會先在Krug的酒窖內陳年最少6年。與其他酒莊不同，Krug採用的葡萄均來自規模較小的農地，有些更只有花園般大小。這 diversity 正好令 Krug的香檳比更具趣味性。
主辦單位也花盡心思佈置場地，設計了很多影相位給我們一邊享用香檳一邊拍照。同場遇上了 Ardis 及 Saii，相請不如偶遇，便坐下來一同品嚐 The House of KRUG 為我們準備的美酒佳餚。
House of Madison 是一所剛落成的商廈，1/F 至 4/F是一個上佳的event場地，裝修非常有格調，而且有多個設計新穎而且非常專業的 open kitchen。主辦單位今天邀請了三間餐廳前來為我們炮製用蛋做的菜色，給我們用來配香檳食用。
今天有幸品嚐到由 Akrame Hong Kong's female chef Benallal、Aberdeen Street Social 大廚 Chris
Whitmore、以及非常型仔的 Catalunya 大廚 Chef Josep Casas
所炮製的雞蛋小食，他們精心搜羅了來自世界各地最優質的雞蛋，
Chef Josep 實在是太靚仔了，忍不住多拍了幾張照片，以後更沒有理由不常去幫襯這間出色的西班牙餐廳。
主辦單位真的十分照顧周到，除了全晚香檳任飲之外，還特別請了美女書法家來替我們在記念品上刻寫名字。以後每逢吃雞蛋的時候，便會時時刻刻都記掛着 KRUG 這品牌了，公關手段多高明啊！
大家有留意嗎？我特別戴了金色的戒指，以及穿了鮮黃色的衣服來陪襯金光閃閃的 KRUG 香檳。
這 boil egg holder，PJ真的十分喜歡，在此謝過邀請。
是次活動其實是一連串精彩菜式的開始，由即日起至9月30日，以下的餐廳都會推出配合KRUG香檳而炮製的雞蛋菜式，大家可參考以下列表，看看有沒有心水菜式，就和喜歡的人去享受一個浪漫的香檳晚餐吧。
Aberdeen Street Social
煙熏蛋、露荀伴松露、巴馬臣芝士、榛子醬汁 (HK$350/一杯香檳連菜式）
Akrame
雞蛋／雞／粟米 (HK$1,250/半瓶裝香檳連菜式 或 HK$2,380/一瓶裝香檳連菜式)
Amuse Bouche
馬蘭斯雞蛋、北海道海膽、阿拉斯加蟹腳、海鮮濃湯 (HK$720/一杯香檳連菜式）
Catalunya
煙熏蛋、蘑菇及松露 (HK$390 / 凡惠顧庫克香檳一杯即送雞蛋菜式）
Foxglove
Egg in The Sea (HK$600/香檳一杯連雞蛋菜式及 HK$230/雞蛋菜式)
Seasons by Olivier
蘇炸流心蛋、乳化荷蘭醬及魚子醬 (HK$458/
Serge et le Phoque
The Phoque
Oeuf (HK$980/半瓶裝香檳連雞蛋小食兩隻）
The Continental
Taiyouran
Egg & Black Truffle Carbonara, Crispy pancetta & morels (HK$195/雞蛋菜式及HK3,000/一瓶裝香檳）
欣圖軒 - 大廚劉耀輝
龍蝦蟹籽炒鮮奶 (HK$2,288 /半瓶裝香檳連雞蛋菜式）
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